Il-proċess tal-issortjar tal-ġewż tipikament jinvolvi l-għoti ta' kwantità kbira ta' ġewż fid-delu tal-alimentatriċi tas-sorter tal-kulur tal-ġewż Techik, li mbagħad juża kameras u sensuri biex janalizza kull ġewż hekk kif jgħaddi mis-sistema tal-issortjar. Is-sorter tal-kulur tal-ġewż Techik jista' jidentifika u jneħħi malajr kwalunkwe ġewż difettuż, bħal dak li jkun imxaqqaq jew skulurit, u jisseparah mill-ġewż ta' kwalità tajba.
L-issortjaturi tal-kulur tal-ġewż Techik, tal-karawett, tal-ġewż tal-anakardju huma komunement użati fil-faċilitajiet tal-ipproċessar tal-ġewż biex itejbu l-effiċjenza u l-eżattezza tal-proċess tal-issortjar. Bl-użu ta' teknoloġija avvanzata biex jidentifikaw u jissortjaw il-ġewż malajr u b'mod preċiż, il-magni tal-issortjar jgħinu biex jimminimizzaw l-iskart u jiżguraw li ġewż ta' kwalità għolja biss jiġi ppakkjat u mibjugħ lill-konsumaturi.
Il-prestazzjoni tal-issortjar tal-ġewż Techik, karawett, ġewż, ġewż tal-anakardju:
Apparati tal-issortjar ottiku huma komunement użati fl-industrija tal-ikel biex jissortjaw u jikklassifikaw prodotti tal-ikel abbażi tal-karatteristiċi fiżiċi tagħhom, bħad-daqs, il-forma, il-kulur, u n-nisġa. Dawn l-apparati jużaw teknoloġiji avvanzati tal-ipproċessar tal-immaġni u kameras b'veloċità għolja biex janalizzaw id-dehra tal-prodotti tal-ikel u jissortjawhom skont il-kwalità u l-grad tagħhom.
Fil-każ tal-ġewż, apparati ottiċi tal-issortjar jistgħu jintużaw biex jissortjaw varjetajiet differenti ta’ ġewż, bħal lewż, karawett, pistaċċi, u ġewż, abbażi tad-daqs, il-forma, il-kulur u d-difetti tagħhom. Dawn l-apparati jistgħu jiskopru u jneħħu materjal barrani, bħal qxur, ġebel, u debris, u jikklassifikaw il-ġewż abbażi tad-dehra u l-kwalità tagħhom.
Il-benefiċċji ewlenin tal-użu ta' apparati ottiċi għall-issortjar tal-ġewż jinkludu żieda fl-effiċjenza, l-eżattezza, u l-konsistenza fl-issortjar, kif ukoll tnaqqis fl-ispejjeż tax-xogħol u kwalità mtejba tal-prodott. Billi awtomatizzaw il-proċess tal-issortjar, dawn l-apparati jistgħu jgħinu lill-proċessuri tal-ikel biex jottimizzaw l-operazzjonijiet tagħhom u jżidu l-kompetittività tagħhom fis-suq.